愛知県唯一の水産高校の生徒との共同開発商品である「愛知丸ごはん」が3本セットになったギフト商品。 同商品は高校生が漁業実習で釣ったカツオなどと醤油ベースのジュレ状のタレを合わせた新感覚のつくだ煮です。温かいご飯にのせるとジュレが溶け出します。 味は、しらすと明太子、かつおと明太子、かつおとしょうがの3種類。

このギフトセットは2014年春、食と産業を司る伊勢神宮の御祭神「豊受大神様」の御前で「正直なものづくり」を誓う宣誓書ともに奉納されました。また、「愛知丸が釣ったかつおとしょうがのごはんじゅれ」は観光庁「世界に通用する究極のお土産」にノミネートされたのをはじめ、モンドセレクション金賞受賞など、数々の賞に輝く自信作です。

■内容量
・篠島しらすつくだ煮と明太子のごはんじゅれ155g・愛知丸が釣ったかつおと明太子のごはんじゅれ155g
・愛知丸が釣ったかつおとしょうがのごはんじゅれ155g

「愛知丸ごはん」は、平松食品と愛知県立三谷水産高校の生徒が共同開発した、ジュレタイプの新感覚つくだ煮です。高校生が漁業実習で釣ったカツオなどと醤油ベースのジュレ状のタレを合わせたもので、温かいご飯にのせるとジュレが溶け出します。 味は、かつおとしょうが、かつおと明太子、あさりとしょうが、しらすと明太子の4種類全部をお届け。

蒲郡市にある同高は、愛知県唯一の水産高校。生徒は実習船「愛知丸」に乗り、遠洋漁業実習でカツオ（青春カツオ！と呼んでいます）を釣って帰ります。このカツオを使って生まれたのが、実習船名から名付けた「愛知丸ごはん」。船の上でも手軽にごはんが食べられるようにと考えたジュレ状のつくだ煮です。カツオを使った商品だけでなく、あさり、ちりめんと地元に馴染み深い素材も使ってシリーズにしました。

■【愛知丸ごはん】愛知丸が釣ったかつおとしょうがのごはんじゅれ
高校生が実習で釣ったカツオと生姜を一緒に、お醤油ベースのジュレ状のタレで包み込みました。
奥深い風味の特製ジュレがカツオ、生姜を包み込み、口の中でスーと広がる風味は、もう一杯ご飯をお替りしようかな、とついつい迷ってしまう美味しさです。
瓶からスプーンで簡単に取り出せるよう、具の大きさも、味付けも生徒達と試食を繰り返しながら作り上げました。
ぜひ、温かいご飯と一緒に是非どうぞ！！

・平成24年度優良ふるさと食品中央コンクール
・国産畜水産品利用部門「農林水産省食料産業局長賞」受賞
・世界食品コンクール『モンドセレクション』2014・2015年度　金賞受賞
・2015年iTQi優秀味覚賞(星1つ)受賞

■【愛知丸ごはん】愛知丸が釣ったかつおと明太子のごはんじゅれ
高校生が実習で釣ったカツオを明太とジュレ状のタレで包み込みました。
明太のピリ辛い特製ジュレが、カツオの旨さを引き立てます。辛過ぎず、辛いけれどもう一口、と食欲を刺激します。
温かいご飯と相性バッチリですので、是非一緒に召し上がってみて下さい。
その他にも、冷奴や、サラダと一緒に食べてもピリ辛さが丁度良く、またアクセントになりオススメです。
カツオをスプーンから簡単に取り出せるサイズにカットしてあるので、そのままおにぎりの具にもしやすく、遠足等のお弁当の日にも大活躍！

■【愛知丸ごはん】あさりつくだ煮としょうがのごはんじゅれ
平松食品が創業時から炊き上げている伝統のあさり志ぐれが、高校生のアイデアで新たな味わいに生まれ変わりました。実習船内でも食べられる様にとお醤油ベースのジュレ状のタレであさりつくだ煮を包み込んでいます。
奥深い風味の特製ジュレがあさり、生姜を口の中で包み込みます。
そのまま、温かいご飯と一緒に是非どうぞ！！
酢飯との相性も良く、軍艦巻き等お寿司の具にもピッタリです。
海苔の代わりに紫蘇で巻いても美味しく出来ます。
その他にも、ディップ感覚で野菜やお刺身と一緒にお召し上がりいただくのもオススメです。
※あさりは高校生が獲ったものではありません。

■【愛知丸ごはん】篠島しらすつくだ煮と明太子のごはんじゅれ
愛知県・三河湾に浮かぶ篠島で獲れたしらすで作っ た昔ながらのつくだ煮が、高校生のアイデアで新たな味わいに生まれ変わりました。 実習船内でも食べられる様にと明太子とジュレ状のタレでしらすを包み込んでいます。
ピリ辛くも、辛過ぎる事なく食欲を程よく刺激するので、温かいご飯と一緒に食べたなら、もう一杯お替りしようか、とついつい迷ってしまう美味しさ。
辛さがアクセントになるので、野菜と和えても美味しく、また、スプーンで簡単にすくえるので、巻き寿司の具材としてもお手軽に使えます。
チーズとの相性も良いので、クラッカーの上にチーズと一緒に乗せて、ちょっとしたおつまみにもどうぞ！
※篠島しらすは高校生が獲ったものではありません。

生産者について

三谷水産高校の生徒たちの商品開発に協力したのが、株式会社平松食品。愛知県の注目の中小企業300にも選ばれる、つくだ煮のプロフェッショナル。食品製造管理ではHACCPはもちろん、ISO22000、ISO9001など安心と安全に積極的に取り組んでおり、表彰多数の会社です。

愛知丸ごはんで開発した、ジュレタイプのつくだ煮を世界に広めることにもチャレンジして話題に。三谷水産高校を通じて、蒲郡・東三河が注目されるのも近いかもしれません。

「愛知丸ごはん」は、平松食品と愛知県立三谷水産高校の生徒が共同開発した、ジュレタイプの新感覚つくだ煮です。高校生が漁業実習で釣ったカツオなどと醤油ベースのジュレ状のタレを合わせたもので、温かいご飯にのせるとジュレが溶け出します。 味は、かつおとしょうが、かつおと明太子、あさりとしょうが、しらすと明太子の4種類。

蒲郡市にある同高は、愛知県唯一の水産高校。生徒は実習船「愛知丸」に乗り、遠洋漁業実習でカツオ（青春カツオ！と呼んでいます）を釣って帰ります。このカツオを使って生まれたのが、実習船名から名付けた「愛知丸ごはん」。船の上でも手軽にごはんが食べられるようにと考えたジュレ状のつくだ煮です。カツオを使った商品だけでなく、あさり、ちりめんと地元に馴染み深い素材も使ってシリーズにしました。

開発秘話はこちらに　http://item.rakuten.co.jp/bisyoku/t-nb0021/

■【愛知丸ごはん】愛知丸が釣ったかつおとしょうがのごはんじゅれ
高校生が実習で釣ったカツオと生姜を一緒に、お醤油ベースのジュレ状のタレで包み込みました。
奥深い風味の特製ジュレがカツオ、生姜を包み込み、口の中でスーと広がる風味は、もう一杯ご飯をお替りしようかな、とついつい迷ってしまう美味しさです。
瓶からスプーンで簡単に取り出せるよう、具の大きさも、味付けも生徒達と試食を繰り返しながら作り上げました。
ぜひ、温かいご飯と一緒に是非どうぞ！！

・平成24年度優良ふるさと食品中央コンクール
・国産畜水産品利用部門「農林水産省食料産業局長賞」受賞
・世界食品コンクール『モンドセレクション』2014・2015年度　金賞受賞
・2015年iTQi優秀味覚賞(星1つ)受賞

■【愛知丸ごはん】愛知丸が釣ったかつおと明太子のごはんじゅれ
高校生が実習で釣ったカツオを明太とジュレ状のタレで包み込みました。
明太のピリ辛い特製ジュレが、カツオの旨さを引き立てます。辛過ぎず、辛いけれどもう一口、と食欲を刺激します。
温かいご飯と相性バッチリですので、是非一緒に召し上がってみて下さい。
その他にも、冷奴や、サラダと一緒に食べてもピリ辛さが丁度良く、またアクセントになりオススメです。
カツオをスプーンから簡単に取り出せるサイズにカットしてあるので、そのままおにぎりの具にもしやすく、遠足等のお弁当の日にも大活躍！

■【愛知丸ごはん】あさりつくだ煮としょうがのごはんじゅれ
平松食品が創業時から炊き上げている伝統のあさり志ぐれが、高校生のアイデアで新たな味わいに生まれ変わりました。実習船内でも食べられる様にとお醤油ベースのジュレ状のタレであさりつくだ煮を包み込んでいます。
奥深い風味の特製ジュレがあさり、生姜を口の中で包み込みます。
そのまま、温かいご飯と一緒に是非どうぞ！！
酢飯との相性も良く、軍艦巻き等お寿司の具にもピッタリです。
海苔の代わりに紫蘇で巻いても美味しく出来ます。
その他にも、ディップ感覚で野菜やお刺身と一緒にお召し上がりいただくのもオススメです。
※あさりは高校生が獲ったものではありません。

■【愛知丸ごはん】篠島しらすつくだ煮と明太子のごはんじゅれ
愛知県・三河湾に浮かぶ篠島で獲れたしらすで作っ た昔ながらのつくだ煮が、高校生のアイデアで新たな味わいに生まれ変わりました。 実習船内でも食べられる様にと明太子とジュレ状のタレでしらすを包み込んでいます。
ピリ辛くも、辛過ぎる事なく食欲を程よく刺激するので、温かいご飯と一緒に食べたなら、もう一杯お替りしようか、とついつい迷ってしまう美味しさ。
辛さがアクセントになるので、野菜と和えても美味しく、また、スプーンで簡単にすくえるので、巻き寿司の具材としてもお手軽に使えます。
チーズとの相性も良いので、クラッカーの上にチーズと一緒に乗せて、ちょっとしたおつまみにもどうぞ！
※篠島しらすは高校生が獲ったものではありません。

生産者について

三谷水産高校の生徒たちの商品開発に協力したのが、株式会社平松食品。愛知県の注目の中小企業300にも選ばれる、つくだ煮のプロフェッショナル。食品製造管理ではHACCPはもちろん、ISO22000、ISO9001など安心と安全に積極的に取り組んでおり、表彰多数の会社です。

愛知丸ごはんで開発した、ジュレタイプのつくだ煮を世界に広めることにもチャレンジして話題に。三谷水産高校を通じて、蒲郡・東三河が注目されるのも近いかもしれません。